Se promueve producción más limpia de café en las cooperativas de Nicaragua

A través del proyecto PROCASO-Nicaragua, financiado por la cooperación de Irlanda e implementado bajo la Alianza SNV – Fundación Solidaridad, se realizó El Taller de Producción más Limpia en Café, el día 30 de marzo en la ciudad de Ocotal, Nueva Segovia.

La actividad fue co-organizada por SNV, la Red del Café Las Segovia y la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario y Forestal de Nicaragua- FUNICA, conto con la participación de 30 técnicos de las organizaciones cafetaleras invitadas; El taller fue conducido utilizando una metodología practica y dinámica para demostrar la importancia y eficacia de llevar a cabo procesos adecuados en la producción de Café.

Este taller es uno de los resultados del trabajo realizado por el Proyecto PROCASO después de implementar un pilotaje sobre producción más limpia con pequeños productores de Honduras y Nicaragua, así mismo SNV coordinó la elaboración de una guía sobre Producción más Limpia en café; como material de apoyo y de consulta la cual será entregada a los representantes de las cooperativas que asistieron al taller para fortalecer los conocimientos y brindar una nueva herramienta al trabajo que realizan cada día en el campo práctico.

Además de la inducción teórica y práctica se quiso reafirmar los conocimientos directamente valorando la visita a las instalaciones de uno de los beneficios de la zona, Beneficio las Segovia, donde fueron recibidos por uno de los gerentes. Tuvieron la oportunidad de hacer un recorrido por las instalaciones

El taller obtuvo buenos resultados, la temática fue catalogada por los participantes como “demasiado importante” y la metodología utilizada por Sánchez fue reconocida como “una metodología sencilla, dinámica y que facilita la comprensión de los procesos que deben seguirse”.